Ja bardzooooooo Lubię naleśniki z dżemem(jem może 5,6(tylko))

najlepsze naleśniki ? - ze szpinakiem

jadłem tylko raz xD( ze szpinakiem)

pyszne a jakie zdrowe heh do niektórych smaków trzeba się przyzwyczaić

Ze szpinakiem są bajeczne !!

Hmmm, ja robię naleśniki z dość gęstego ciasta z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, bez mleka, bez jajek za to z łyżką oliwy z oliwek. Mocno przyprawiam solą i pieprzem cayenne, ewentualnie ziołami.
Dość długo trzymam je na patelni, suszę i podpiekam. Wychodzi z tego coś między naleśnikiem a macą.
Jemy maczając w sosie np ze świeżych pomidorów

Droga Kejdi czy mogła byś mi dać pełen przepis

Niestety nie jestem w stanie podać Ci dokładnych proporcji. Dosypujesz i dolewasz tyle aby wyszła konsystencja rzadkiej śmietany.
Najlepsza będzie mąka krupczatka (nie zrobią Ci się grudy nawet jeśli rozrabiasz ciasto tylko widelcem )Ciasto powinno być dosłownie odrobinę gęstsze niż przy normalnych naleśnikach. W tym mąka pełnoziarnista to tylko ok 5-10 % ale można i bez niej. Tak jak już mówiłam : bez mleka i jajek ale z łyżką oliwy z oliwek, do tego przyprawy wg uznania. (możesz tez do ciasta dodać nasiona lnu, sezam albo co tylko zechcesz i będzie w miarę pasowało)
Dość mocno rumienimy i podsuszamy.

Przykładowy sos : kawałek cebuli podsmażasz z dodatkiem czosnku, wrzucasz pokrojoną cukinię, pieczarki, paprykę czy coś innego na co masz ochotę. Wrzucasz pomidory bez skórki albo z pokrojonych w ćwiartki zdejmujesz ją jak zmiękną. Sol, pieprz, zioła do smaku.
Szybko i smacznie

Doskonałe naleśniki wychodzą na bazie mineralnej wody gazowanej, zamiast niej można dodać piwa. W takim przypadku robimy naleśniki suche lub miękkie (aby nie stracić efektu puszystości z bąbelków) i podajemy raczej z wytrawnym farszem.

Przykładowo: Z ugotowanej dowolnej fasoli, ciecierzycy lub soczewicy, oliwek i kawałka ostrej papryczki przyrządzamy pastę (najłatwiej blenderem). Pastę i liść sałaty zawijamy w przygotowane naleśniki. Można dodać też świeże warzywa. Podajemy np z sosem zazkiki (jogurt, starty na tarce świeży ogórek, czosnek)

Smacznego

Ten post był ostatnio modyfikowany: 02.10.2008 14:18 przez Kejdi.